O Café Chapada Diamantina é um produto da agricultura familiar proveniente da chapada diamantina na Bahia. A localização geográfica proporciona as condições climáticas perfeitas para que seja produzido, nas mais altas montanhas de todo o nordeste brasileiro, o autêntico café 100% arábica especial.
A nossa propriedade, a chácara Baixa Funda (6HA), se encontra a 1340m de altitude na zona rural do município de Piatã/BA. Já famoso nacionalmete pelos inúmeros prêmios no cultivo do café arábica, o município, de clima frio e tido como mais alto do norte/nordeste, detém características únicas que dão ao produto o título de gourmet.
Além das caracteríticas já citadas, podemos acrescentar a história cafeeira local, pequenas lavouras em que o produtor acompanha pessoalmente todo o processo, e a forma de manejo da lavoura: A coleta seletiva, cuidados na secagem do grãos, higiene e retirada de impurezas.
Como podem ver o café não é somente um produto a ser vendido, mas também um tradição que em nosso município passa de pai para filho. Isso dá ao que fazemos um propósito e ficamos felizes em compartilhar o que produzimos através da venda dos nossos lotes. Faça parte da nossa história!
